الفوائد الصحية

الفوائد الصحية للسبانخ: غذاء خارق للإعجاب

الفوائد الصحية للسبانخ: غذاء خارق للإعجاب


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

إنها في الحقيقة ليست إحدى الفوائد الصحية للسبانخ ولكن الأوراق الخضراء الداكنة مع القرمشة فيها. نعم ، هذه مكافأة.

السبانخ يسمى نباتيا Spinacia oleracea، هي خضروات متوفرة بكثرة.

تمت مناقشة فوائد تناول السبانخ والاعتراف بها لعقود. لتشجيع الأطفال على تناول السبانخ ، حتى الشخصية الكرتونية لبوباي تكتسب طاقتها من السبانخ.

منخفضة للغاية في السعرات الحرارية ، هذه الخضار الورقية الخضراء محملة بأطنان من العناصر الغذائية مما يجعلها خيارًا مثاليًا للوجبات اليومية. وهي متوفرة على مدار العام ، وهي سهلة الطهي للغاية.

القيمة الغذائية للسبانخ

السبانخ مليئة بفيتامين A و C و K ومعادن أخرى مما يجعلها مفيدة للغاية للعينين وأعضاء الجسم الداخلية. هذه الأطعمة الغنية جدًا بالألياف الغذائية ، تساعد على تحسين الهضم وتساعد في التخلص من الفضلات من الجسم.

السبانخ مصدر غني للعديد من فيتامينات ب المعقدة مثل البيريدوكسين والثيامين والنياسين والريبوفلافين ، مما يجعله مكونًا مثاليًا لنظام غذائي متوازن. هذه الخضار الورقية هي أيضًا مصدر للبيتا كاروتين الذي يعمل كمضاد للأكسدة. يساعد في منع التدهور المعرفي السريع وحالات مثل مرض الزهايمر.

في معظم الأوقات ، وجد أن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا بحتًا يفتقرون إلى أحماض أوميغا 3 الدهنية.

أحماض أوميغا 3 الدهنية هي الكولسترول الجيد الذي يساعد في الوقاية من أمراض القلب عن طريق تكسير الكوليسترول السيئ في الجسم.

بينما تحتوي العديد من اللحوم والأسماك على أحماض أوميغا 3 الدهنية ، لا تحتوي الكثير من الخضروات على هذه الأحماض مما يجعل السبانخ أحد أفضل الأطعمة التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

ومع ذلك ، فإن السبانخ مصدر جيد لأحماض أوميغا 3 الدهنية ، مما يجعلها مكونًا غذائيًا قيمًا للنباتيين.

يمكن أن يوفر تناول السبانخ بانتظام فوائد صحية مذهلة:

إن تناول السبانخ بانتظام له العديد من الآثار الإيجابية على صحتنا. يأتي اللون الأخضر للسبانخ من الكلوروفيل الموجود فيه. الكلوروفيل مصدر غني بالفيتامينات مثل فيتامين أ وج.

يعتبر السبانخ من أكثر الأطعمة الصحية في العالم لقيمته الغذائية والفوائد التي يقدمها لجسم الإنسان.

خصائص مضادة للالتهابات

يحتوي السبانخ على خصائص مضادة للالتهابات تساعد على شفاء أي التهاب في أنسجة وخلايا الجسم. يحتوي السبانخ على مستويات عالية من محتوى المغذيات النباتية - والتي تشمل الفلافونويد والكاروتينات.

تم العثور على هذه المغذيات النباتية لها خصائص مضادة للالتهابات وتعمل أيضًا كعوامل مضادة للسرطان.

يجري البحث في الخصائص المضادة للسرطان للفلافونويد الموجودة في السبانخ وقريبًا يمكن استخدام مستخلصات السبانخ في الدراسات المختبرية الخاضعة للرقابة.

تم العثور على مركبات الفلافونويد هذه لإبطاء انقسام خلايا خلايا سرطان المعدة. أظهرت السبانخ أيضًا أنها تقلل من الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء.

يحتوي السبانخ أيضًا على حمض الفوليك وحمض ألفا ليبويك الذي يمكن أن يساعد في إصلاح تلف الخلايا.

السبانخ كمصدر لمضادات الأكسدة

تعتبر أوراق السبانخ الخضراء من المصادر الغنية بمضادات الأكسدة. كما أن مركبات الفلافونويد والكاروتينات التي توفر لها خصائص مضادة للالتهابات تعمل أيضًا كمضادات للأكسدة.

مضادات الأكسدة الأخرى الموجودة في السبانخ هي فيتامين أ وج و هـ.

يحتوي المنغنيز الموجود في السبانخ على نسبة عالية من الزنك وهو أيضًا أحد مضادات الأكسدة الرائعة. تعمل مضادات الأكسدة هذه على منع الشيخوخة المبكرة لخلايا الجسم مما يجعل المرء يبدو شابًا لفترة طويلة.

نوعان من الكاروتينات - اللوتين وزياكسانثين ، يعملان بشكل أساسي كمضادات أكسدة لمنطقة العين. إنها تحافظ على الشبكية والبقعة صحية ونضرة ، مما يحافظ على عمل العينين بشكل جيد للوقاية الطويلة من الظروف مثل الضمور البقعي المرتبط بالعمر

ضبط ضغط الدم

السبانخ غنية بالبوتاسيوم. في الواقع ، إنه أحد أغنى مصادر البوتاسيوم. كوب واحد من السبانخ المطبوخ يحتوي على 839 مجم من البوتاسيوم وهو أعلى من الموز الذي يحتوي على 539 مجم من البوتاسيوم لكل كوب.

يساعد البوتاسيوم الموجود في السبانخ على تنظيم محتوى السوائل في الدم والحفاظ على ضغط الدم تحت السيطرة. يؤدي الصوديوم الزائد إلى ارتفاع احتباس الماء في الجسم ويمكن أن يسبب ارتفاع ضغط الدم.

ينفي البوتاسيوم آثار الصوديوم ويوازن ضغط الدم. يمكن لنظام غذائي منخفض البوتاسيوم أن يكون له نفس التأثيرات على ضغط الدم مثل النظام الغذائي عالي الصوديوم.

سر جمال البشرة والشعر

فيتامين (أ) الموجود في السبانخ هو عامل مهم يسهل إنتاج الزهم. الزهم هو إفراز من الغدد الدهنية في الجسم التي تحافظ على ترطيب الشعر والجلد.

فيتامين أ ضروري أيضًا لنمو أنسجة الجسم المختلفة ، بما في ذلك أنسجة الجلد والشعر. فيتامين سي الموجود في السبانخ يساعد في إنتاج الكولاجين.

الكولاجين مادة توفر نسيجًا للبشرة والشعر في الجسم. يساعد الاستهلاك المنتظم للسبانخ في الحفاظ على صحة الجلد والشعر ونعومته.

تطوير عظام قوية

يلعب فيتامين K الموجود في السبانخ دورًا حيويًا للغاية في نمو العظام. يحسن كتلة العظام من خلال تعزيز نشاط العظام أو بناء العظام في العظام.

100 جرام من أوراق السبانخ الطازجة توفر 402٪ من الاحتياج اليومي من فيتامين ك. عدم تناول كميات كافية من فيتامين K يمكن أن يؤدي إلى ضعف العظام التي يمكن أن تنكسر بسهولة.

يقلل السبانخ من هشاشة العظام عند النساء ويوصى به بشدة للنساء فوق سن الثلاثين. بالإضافة إلى فيتامين K ، يحتوي السبانخ أيضًا على كميات جيدة من الكالسيوم الذي يساعد أيضًا في تحسين قوة العظام.

تحسين صحة الجهاز الهضمي

يعمل فيتامين C الموجود في السبانخ معجزات عندما يتعلق الأمر بتحسين صحة الجهاز الهضمي.

يحمي فيتامين C مع البيتا كاروتين خلايا البطانة الداخلية للقولون من الآثار الضارة للجذور الحرة وحتى بعض البكتيريا الضارة.

يمنع السبانخ أيضًا أي طفرات في خلايا القولون يمكن أن تؤدي إلى تلف القولون وحتى السرطان.

كيفية دمج السبانخ في النظام الغذائي اليومي؟

السبانخ من الخضروات التي يمكن طهيها واستهلاكها بطرق مختلفة.

يمكن معرفة مدى تعدد استخدامات هذه الخضار الورقية من حقيقة أنه يمكن دمجها في السلطات وتناولها نيئة أو مطبوخة لإعداد وصفات لذيذة. يمكن تضمين السبانخ في الباستا والحساء.

عندما يتعلق الأمر بالطهي ، فإن أفضل طريقة لطهي السبانخ هي غليها. يجب التخلص من الماء المغلي حيث يحتوي على نسبة عالية من الأحماض.

يؤدي غلي السبانخ إلى إطلاق حمض الأكساليك مما يجعلها صحية للاستهلاك. السبانخ من الخضروات التي يمكن أن تضيف اللون والمذاق للطعام الذي تضاف إليه.

يمكنك أيضًا صنع عصير السبانخ من أوراق السبانخ النيئة. اجعلها صالحة للشرب وممتعة أكثر عن طريق إضافة ساق من الكرفس والتفاح الأخضر إلى العصارة. جرب تركيبات أخرى حتى تجد المذاق الذي يناسبك. أضف هذا إلى قائمة عصائرك الخضراء حتى لا تنفد أفكار العصائر الصحية.

مع وجود كمية كبيرة من العناصر الغذائية المعبأة فيه ، بما في ذلك السبانخ في وجبات يومية منتظمة يمكن أن يحمي ويحسن الصحة ويحافظ على مظهر وشعور الشباب.


شاهد الفيديو: 10 فوائد للسبانخ ينبغي أن تتعرف عليها وإن فعلت لن تستغني عنها ابدا (يونيو 2022).